Description de l'entrepriseLe Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco.
Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de cinq bars, d'un Centre Fitness, d'un Spa, de deux piscines, d'un Room Service et d'un service Traiteur.Description du posteRelevant du Directeur Général, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :S'assurer du bon maintien de l'état des chambres et des lieux publics, de même pour les parties communes des collaborateurs.Proposer si besoin un planning pour la mise en œuvre des travaux.Superviser et coordonner les travaux de maintenance avec les sociétés extérieures et les membres de son équipe.Piloter et suivre les budgets d'investissements et de maintenance, mise en place de suivis d'indicateurs de performance.Effectuer un reporting précis et fiable au Directeur Général.Gérer et suivre les contrats de sous-traitance.Gérer le suivi de la réglementation en matière d'hygiène, sécurité et environnement.Suivre les audits techniques.Suivre les consommations énergétiques.Recruter le personnel du département et veiller à sa formation.Évaluer les standards de travail et apporter des corrections si nécessaire.Créer et entretenir de bonnes relations de travail vis-à-vis de ses collaborateurs et autres départements.QualificationsDiplôme dans une discipline d'ingénierie ou un diplôme dans un domaine technique spécifique.Expérience confirmée sur un poste similaire dans un groupe hôtelier ou dans un hôtel gros porteur – 4 à 5 ans.Maîtrise des normes techniques de l'hôtellerie-restauration et connaissances théoriques et pratiques dans les différents métiers du bâtiment seraient un plus.Maîtrise du français et de l'anglais.
L'italien serait un plus.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité applicables dans des locaux de travail, comme dans les ERP (boutique et restaurant) ainsi que des règlements liés à la sécurité des biens et des personnes.Autonome et organisé : reporte naturellement et efficacement au Directeur Général.Réactif : disponible rapidement pour éviter toute dégradation de la situation ou du matériel.Capacité d'anticipation : organisé, structuré, excellente gestion du temps et des priorités.Sens du détail : méticuleux, respect du produit et soucieux de sa maintenance.Rationnel : sait prendre des décisions pour faciliter la tâche de ses équipes et prioriser les interventions par une meilleure anticipation.Obligation de réussir les tests SHL (siège).Informations supplémentaires :Indemnité de nourriture.Indemnité de transport.Mutuelle d'entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%.Tarifs réduits dans l'hôtel (restauration, coiffeur, spa…).Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor Hôtels.
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