Coordenador(A) De Alimentos E Bebidas

Descrição da empresaHotel 4 estrelas na orla de Copacabana, pertencente à rede de hotéis da empresa ACCOR.


Descrição da vagaPlanejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.


QualificaçõesMínimo: Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatívelConhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentarNoções de etiquetaNoções de Vinhos, Drinks e CoquetéisConhecimentos em enologiaComposição de custos de alimentosDesejável: Eventos sociais e cerimoniaisGestão e controle de custosInglês - Avançado
Espanhol - Intermediário


Informações adicionais• Escala 5x2 (Faz plantão)
• Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08h às 17:48h
• Local: Copacabana
• Benefícios: Plano de Saúde Notredame, Plano Odontológico Amil, Vale Transporte, Vale Alimentação, Seguro de Vida, PL (Participação nos Lucros), Reembolso Farmácia


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