Commis De Cuisine

Description de l'entrepriseLe Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco.
Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, d'un Centre Fitness, d'un Spa, de deux bars, d'un Room Service et d'un service Traiteur.
Description du posteRéalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)Réalisation de mets simplesOrganisation du poste de travailDressage, distributionEntretien de la cuisine et des locaux annexesVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueurQualificationsDébutant acceptéFaire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observationPrendre en compte l'enchaînement logique des tâchesRéaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportunsS'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travailS'intégrer dans une équipe hiérarchiséeInformations supplémentairesIndemnité de nourritureIndemnité de transportMutuelle d'entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%Tarifs réduits dans l'hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
#J-18808-Ljbffr